제철음식 밤의 효능 겨울철엔 아랫목에 앉아서 따끈하게~

제철음식 밤의 효능 겨울철엔 아랫목에 앉아서 따끈하게~

 가을철에 제철 음식이지만, 보관만 잘 하면야 겨울철에도 한 철 따끈하게 삶아서 먹을 수 있는 영양덩어리 밤
사실 시골에 살면 흔히 접할 수 있지만 도시에서는 귀한 대접을 받죠.
보관도 오래 하기 힘드니까 그때 그때 사 먹어야 하는데요.
처음 살 때는 싱싱해도 보관을 오래 하다보면 혹시 모를 벌레들이 많이 파먹거나 변질되기 쉬워요.
그래서 우리집에서는 주로 가을철에 집중적으로 먹고 겨울철엔 밤을 안먹고 고구마 주로 먹는데요.
밤은 달짝지근한 맛과 퍽퍽한 맛이 잘 어우러져서 좋은데요.
저는 이런 퍽퍽한 맛을 좋아합니다.

 

달짝지근하며 퍽퍽한 식감이 자꾸 입맛을 당기는 데요.
주로 숫가락 작은걸로 파 먹습니다.
밤에는 영양소가 풍부해요.
탄단칼비가 풍부한데요.

 

탄수화물,단백질,칼슘,비타민을 의미해요.
특히 비타민이 A,B,C가 다 들어있어요.
때문에 아이들에게도 좋고 눈 건강에도 좋은데요.
특히나 비타민 C가 풍부해서 몸에 좋지요.
그럼 앞서 말했듯이 밤은 오래 보관이 힘든데 더 오래 보관하기 위해서는 어떻게 해야할까요?

맞아요. 싱싱한 녀석으로 골라서 사야하는데요.
밤 고르는 방법은 굵고 통통한 것, 그리고 윤기가 나고 갈색이 선명한 것을 골라야 합니다.
비싼 돈 주고 샀는데 안좋으면 마음 상하잖아요.
그래서 밤 고르는 방법을 잘 알아야 해요.

그럼 건강한 음식 밤의 효능 살펴보도록 하죠.

밤은 민간에서 주로 어지러울 때 복용하면 진정효과가 있다고 널리 알려져 있는데요.

밤 껍질에 있는 갈색의 섬유질이 아마 그런 작용을 하나봐요.

그래서 어렸을 때 어머니가 이 갈색 껍질 그러니까 속껍질을 말하는겁니다. 이걸 따로 끓여서 물로 먹여 주시기도 했었는데요.

요즘에는 밤은 다이어트 식품으로도 주목 받고 있어요. 왜냐하면 밤에 들어있는 단 성분이 포만감을 빨리 느끼게 해 준데요. 그래서 다이어트 식품으로도 추천할 만한 음식이죠. 또한 장염에도 좋다고 합니다. 설사에도 좋고요. 밤이 장쪽에 이로운 작용을 하나봐요.

그리고 오장육부를 튼튼하게 하는 기능이 있어서 다리에 힘이 없거나 잘 못 걷는 사람들에게 좋은 음식이라고 합니다.

여성분들에게도 좋은 음식인데요. 생리불순이나 아랫배가 자주 아픈 여성분들에게 밤이 좋다고 하죠.

또한 여성분들의 피부미용에도 좋다고 하죠.

물론 요즘엔 남성분들도 피부 미용에 관심이 많으시니 도움이 될 듯 해요.

 

[ 밤의 부작용 ]

한의학에서는 열이 많고,맥이 강하고, 변비가 심한 사람들은 밤을 많이 먹지 말거나 주의 해야 한다고 말하네요.