새콤달콤 달래무침 만드는 법
봄철에 꼭 먹는 음식이 있어요. 바로 새콤달콤 달래무침인데요. 칼로리도 그리 높지 않고 마도 좋아서 봄철 입맛 없을때 입맛을 돋구는 좋은 반찬이랍니다. 쑥과 함께 다른 식물에 비해 일찍 싹이 돋아나는 편이라 이른 봄에 해 먹기 딱 좋은 제철음식입니다. . 옛날에는 달래를 나는 약재라고 불렀데요. 그 만큼 효능이 좋기 때문이라죠. 재미있는 것은 임금님께도 바치던 진상품이였다고 하네요. 그만큼 고급음식이였나봐요. 달래에는 여러가지 영양소가 들어있는 알칼리성 식품이예요. 맛은 마늘향이 비슷하게 나서 산마늘이라고도 한답니다. 항암작용,피부노화방지,부인병,면역력증진등의 다양한 효능을 가지고 있는 새콤달콤한 달래무침 만드는 법 함께 배워 보시죠. 요리재료 : 달래,참기름,고추가루,깨소금,식초,간장,설탕,찹쌀풀 (참..
2014. 5. 3.