반응형 돼지감자 튀김1 돼지감자 요리 튀김 입니다. 그리고 돼지감자효능 오늘은 돼지감자로 요리를 만들어 볼 꺼예요. 아주 간단한 요리는 물론 찐 돼지감자 겠죠. 돼지감자를 고구마 삶듯이 똑같이 삶아 내면 됩니다. 하지만 고구마처럼 푹 찌게 되면 진물이 나오고 흐물흐룰 해지니까 먹기가 곤란해요. 그래서 고구마 보다 위쪽에 두고 함께 찌면 좋은 방법이 되겠죠. 우리 집에서는 돼지감자 따로 고구마 따로 찌지 않아요. 둘 다 수확 시기가 비슷한 제철음식이라 번거롭더라고요. 그래서 사진처럼 함께 삶아 냅니다. 이 정도면 상당히 많이 삶아진 것인데요. 고구마랑 함께 삶아서 더 많이 삶아져서 이렇게 야간 진물이 나옵니다. 살짝 덜 삶아진 것 보다는 여러번 삶아서 먹어보니 완전히 삶아서 좀 노글노글 해 지는 것도 맛이 더 괜찮더라고요. 덜 삶아지면 아삭아삭 하긴 한데 식감이 덜 해요. 원.. 2013. 12. 13. 이전 1 다음 반응형
