대추의 효능, 대추차, 세시 풍속 다산의 상징(아들), 속담, 주산지
안녕하세요. 오늘은 대추의 효능 알려드릴게요. 색이 붉다고 해서 홍조(紅棗)라고도 하는데요. 대추는 찬 이슬을 맞고 건조해야 한다고 해요. 물론 햇볕에 말릴 수 도 있겠지만, 양질의 대추를 얻고 싶다면 찬 이슬을 맞고 건조시켜야 한다고 해요. 대추는 달달한 맛이 나는데, 이는 당분이 있기 때문입니다. 대추에는 점액질, 능금산, 주석산 등이 들어 있습니다. 대추 시에는 베툴린, 베투릭산, 비방 등이 들어 있어요. 한방에서는 이뇨, 강장, 건위진정, 건위자양 약재로 사용합니다. 식품으로 쓸 대는 떡이나 음식 고명, 과자류, 대추 초, 또는 잔칫상이나 제사상에 올리기도 합니다. 대추의 주산지는? 대추는 경북 경산, 군위, 청도, 충북 보은 등에서 많이 생산되고 있습니다. 대추에 관한 속담은? '삼복에 비가 오..
2023. 7. 6.
